美容と健康のごま油生活！おすすめランキング・選び方と使い方

ごま油は、オイルプル（オイルプリング）に是非使って頂きたい油です！

オイルプル（オイルプリング）って聞いたことありますか？

オイルプルとは、アーユルヴェーダの自然治療法の１種です。
ごま油やココナッツオイルなどを口に含んでうがいをする事で、体の毒素を吐き出す健康法です。植物油ならどの油でも良いとされていますが、白ごま油での実績は広く知れ渡っています。※オーガニックの油に限ります。
この効果は絶大で最先端の美容法と言われていますが、発祥は古代インドの伝統医学アーユルヴェーダだといわれています。
今日私たちが知っているオイルプルは、1992年メリーランド州において、カラチ博士により導入されました。
カラチ博士自身、15年におよぶ関節痛に悩まされていましたが、3日間オイルプルを継続しただけで癒されてしまったと言われています。

オイルプル(オイルプリング)のメリット

• 体内の毒素を排出
• 口臭、歯周病、虫歯の予防。歯茎を強くする
• 歯を白くする
• 免疫力の向上
• 肌のツヤ、ハリの改善
• 疲労回復
• 便秘解消

などなど、さまざまな効果が期待できます。
歯磨き以上に虫歯予防になるだとか、オイルプルで白髪が改善されたなどという声も聞かれます。

オイルプルの方法

朝起きた瞬間の、口に雑菌が増えているタイミングが一番効果的です。１日３回、食前に行うとより効果的です。

1. 一口分のオーガニックの白ごま油を口に含む。
2. 15分〜20分間クチュクチュします。歯間を通すようにしてください。※20分という時間きっかりを守ると効果的です。
3. 20分経ったら、吐き出して水で口をすすいでください。油ですので、ゴミ袋などに吐き出すようにしましょう。

使用した油は、膿・毒素・細菌・粘液でいっぱいですので、間違っても飲まないようにしてください。

食用としてのごま油

ごま油は最も酸化しにくく長持ちする油です！疲れの改善や保湿効果も期待。

油は、酸素や光に触れる事で酸化していきます。油が酸化していると、食べた体も酸化します。
酸化しにくいごま油はこの点で一番優れた油だと言えます。
また、ごま特有のセサミンは体の疲れを癒し、抗酸化作用で老化を防いでくれます。

ごま油の効用

• 保湿効果
• 疲れの改善
• 老化防止
• 更年期障害の改善
• 胃腸を活発にする
• お酒（アルデヒド）の分解を助ける

ごま油の使用は適量で

ごま油には悪玉コレステロールを増やすリノール酸も多く含まれています。
取り過ぎには気を付け風味付けのアクセントなど適量を使用するのが良いでしょう。

ごま油の抽出方法は大きく分けて3通り、『低温圧搾法』か『高温圧搾法』、『溶媒抽出法』です。

溶媒抽出法は、ヘキサンというる化学薬品を使い何度も数百度の高温にさらします。
原料から９９％も抽出できますが油そのものが酸化してしまい、認知症・アルツハイマーの原因となる毒物も生成するとても危険な製法です。

『高温圧搾法』は、200度近い温度で原料から約60〜70%油を搾り取ります。これが『一番搾り』と呼ばれる油です。
この後、体に悪い薬品を加えると『溶媒抽出法』へと移行していくのですが、『一番搾り』の段階で作られたごま油は風味もあり、料理に最適なごま油と言えるでしょう。

低温圧搾法は、昔ながらの圧搾方法で原料からわずか２０〜３０％しか油を搾り取れない方法です。低温処理なので素材の風味と栄養素を逃がさず、余計な添加物が少ない安全な抽出法です。
低温圧搾法で作られた油はとても貴重な油といえるでしょう。
オイルプル（オイルプリング）で使う油は低温圧搾法で作られた油です。

ごま油を購入するさいには、抽出方法に気を付けてください。

ごま油の成分

• リノール酸・・・・・40.02%
• オレイン酸・・・・・36.58%
• パルミチン酸・・・・8.44%
• ステアリン酸・・・・4.97%
• リノレン酸・・・・・・0.56%

ごま油には、リノール酸とオレイン酸が多く含まれています。リノール酸は過剰摂取している方が多いので控えた方がよい物質です。
リノール酸を過剰摂取すると、大腸がん・乳がんやアトピーなどのアレルギー症状を悪化させてしまいます。
その反面、ステアリン酸という身体がサビつくのを防ぐ抗酸化作用の希少な成分が他の油に比べて多く含まれている点や、オレイン酸、ビタミンE、セサミン、セレンといった体や美容にも良い成分も多く含まれています。適量を使用するには、ごま油も体に良いでしょう。

ごま油は種子の種類や焙煎・抽出方法によって種類が分かれてます。

• ごま油・・・・・・スタンダードなごま油
• 金ごま油・・・・ごま特有の強い香りのごま油
• 白ごま油・・・・低温で作られた甘みがあり香りはほのかなごま油
• 黒ごま油・・・・香ばしいコクがあるごま油
• セサミンオイル・・・焙煎臭のないごま油

えごま油は、ごま油という名前が付いていますが、一年草のシソ科の植物の種子からつくられたものですので、『しそ油』に属します。

白ごま油

甘みがありほのかな香りのする、ごま本来の味を楽しめる白ごま油は
生野菜にドレッシングの代わりにかけて、塩をふって頂くと美味しく頂けます。
ごまの強い香りが苦手な方は白ごま油がおすすめです。

黒ごま油

黒ごま油の特徴は、深いコクのある香りです。
炒め物や、餃子の仕上げに使ったり、スープに数滴入れるだけで深いコクを楽しめるでしょう。

金ごま油

ごま油の中では希少な部類に入り、甘みも香りもある使い勝手の良いごま油です。
塩も醤油も入れず、金ごま油だけで作られた玉子焼きは絶品だと言われます。

ごま油、おすすめランキング

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